Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Frischkäse Terrine im Tomatenmantel mit Basilikumcreme und Wildkräutersalat (f,i,3) € 18,-

Hausgebeizter Lachs im Kräuterflädle und Ackersalat (3,a,c,f,i) € 18,-

Gebratene Riesengarnelen auf Minze-Erbsenpüree mit gebratenen Buchenpilze (b,f) € 20,-

Flüssiges tut gut!

Unsere Suppen

Cappuccino von Curry und Ananas mit gebratenen Riesengarnelen Spieß (b,f) € 12,-

Geflügel Consommé mit Spinat-Ricotta Klößchen (a,c,f) € 10,-

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarisches Gericht

Gemüse Tortilla mit Paprika-Frischkäsecreme mit Blattsalat (c,f,3,i) € 24,-

Fischgericht

Filet vom Skrei mit Kräuter Crumble, Pak Choi und Basmatireis (a,c,f) € 36,-

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachtem Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 36,-

Filetspitzen vom Schwein in Gorgonzola Soße mit Birne, Bandnudeln und Salat (a,c,f,3,i) € 30,-

Trio vom Kalb Bries/Filet/Zunge an Madeira Soße mit Streifen von der Zuckerschote und Kartoffelstampf (a,f) € 36,-

Rosa gebratene Entenbrust in Orangensoße mit Dreierlei Karotten und Schupfnudeln (a,f) € 36,-

„Adlerteller“ Schweinelendchen an Rahmsoße mit Pilzen, Gemüse, Spätzle vom Brett und hausgemachten Schupfnudeln (a,c,f) € 34,-

Fleischgerichte

Lammrücken mit Ratatouille und Kartoffelgratin (a,f,i) € 36,-

Menü

Geflügel Consommé mit Spinat-Ricotta Klößchen (a,c,f)

Sauerbraten mit Semmelknödel und Salat (3,a,c,f,i)

Adler´s Apfelküchle mit Vanilleeis (a,c,f,g) € 48,-

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Mousse und Panna Cotta Törtle von der Limette (a,c,f,g,1) € 12,-

Mousse au Chocolat von Zartbitterschokolade auf Vanille Kirschen (c,f,g) € 12,-

Adler´s Dessert Variation (1,a,c,f,g) € 14,-

Terrine von der Maracuja mit Mango-Papaya Salat (f,g) € 12,-

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 6,-

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 8,-

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie