Wir machen Urlaub!08.- 30.August 2022

Liebe Gäste,

unser Restaurant und Hotel ist in der Zeit

08.- 30.August 2022

geschlossen.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit und würden uns freuen,
Sie nach dem Urlaub wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihre Familie Rembold und Mitarbeiter

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Carpaccio vom Oktopus an Limetten-Vinaigret mit Schalotten und Frisèe (3,K) € 17,-

Sommerlicher Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen, Croutons unfd frischen Beeren (3,i,a) € 17,-

Tintenfischtuben in Knoblauch gebraten mit Salat von bunten Kirschtomaten (3,k) € 17,-

Flüssiges tut gut!

Unsere Suppen

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit gebratenen Knödelwürfel (a,c,f) € 9,-

„Gazpacho“Kalte Tomaten-Paprikasuppe mit gebratener Riesengarnele (b,3) € 10,-

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarische Gerichte

Kartoffel-Thymiantaler auf mediterranem Gemüse mit Tomaten Sugo (a,f) € 22,-

Tagliatelle mit Pfifferlingen, Kirschtomaten und Blattsalat (a,c,f,1,3) € 24,-

Fischgericht

Filet vom Steinbeißer auf Blattspinat mit gebratenen Pfifferlingen und Tagliatelle (d,f,a,c) € 30,-

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 30,-

Brust von der Barbarie Ente mit Mango Chutney, Karottengemüse und Butterreis (3,f) € 30,-

Schweinefilet in Paprikasoße mit Kartoffelgratin und Salat (f,3) € 26,-

Kalbsrückensteak mit gebratenen Pfifferlingen, Brokkoli und Tagliatelle (a,c,f) € 32,-

Gratinierter Lammrücken auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln (a,i) € 34,-

Menü

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit gerösteten Knödelwürfeln*Kalbsgeschnetzeltes in Gurken-Senfsoße mit Brokkoli und Schupfnudeln*Johannisbeeren Törtle mit hausgemachtem Joghurteis € 42,-

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Mousse von weißer Schokolade und Limette mit Ananas-Salat (c,f,g,1) € 10,-

Mandel-Amaretto-Eis Parfait mit Nektarinen Crumble (a,c,f,g) € 10,-

Hausgemachtes Rosmarineis auf Aprikosenragout (c,f,g) € 10,-

Adler`s Dessert Variation (a,c,f,g) € 13,-

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 6,-

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 8,-

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie