Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und immer lecker.

Alle Speisen werden für unsere Gäste mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Während Sie in unserer historischen Gaststube Ihr Essen genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Unser Serviceteam ist gerne für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Von April bis September verwöhnen wir Sie auch gerne in unserem Garten, hier finden ungefähr 70 Personen Platz.

Seien Sie unser Gast!

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäsekuchen mit Ackesalat, Walnüsse und Feigen (3,f) € 13,80

Ackersalat mit Hirschschinken, eingelegten Heidelbeeren und Walnüsse (3,i,f) € 14,50

Gebratenes Kalbsbries auf Muskatkürbispüre mit gebratenen Pilzen und Madeira Soße (a,f) € 14,50

Unsere Suppen

Kürbis-Apfel-Ingwersuppe mit geräucherter Entenbrust (7,f) € 8,50

Klare Suppe von der Gans (7,m) € 8,20

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarische Gerichte

Kartoffel-Gemüse Tortilla mit Ackersalat (3,a,c,f) € 18,00

Hausgemachte Kräuter Tagliatelle mit gemischten Pilzen und Blattsalat (3,a,c,f,i) € 17,20

Fischgericht

Filet vom Eismeersaibling auf Kürbisrisotto mit Orangensoße und Blattsalat (3,d,f,i) € 29,80

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 24,00

Wildschweinrücken mit Nußbutter überbacken dazu Pilze, Spätzle vom Brett und Ackersalat (a,c) € 28,80

"Zweierlei vom Schwein" Bäckchen und Filet mit Karottengemüse und Selleri-Kartoffelpüree (f,m) € 23,30

Filetspitzen in Paprikasoße mit Kartoffelgratin und gemischten Salat (f,i,3) € 22,50

Rumpsteak mit Pilzbutter, Balsamico Jus, Röstkartoffeln und Salat (3,f) € 29,80

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Rumtopf mit hausgemachtem Haselnußeis (f,h) € 7,90

Mousse au Chocolat mit frischen Früchten (c,f,g) € 8,50

Adler`s Dessertvariation (f,g,c,a,1) € 9,20

Marzipanmousse auf Ananasragout (c,f,g) € 8,50

Zitronen-Pfeffer-Bergkäse mit Feigensenf (a,c,f) € 9,10

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 4,80

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie