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Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Blattsalat mit gebratenen Hummerkrabben und Chili Soße (3,8,b,f,1) € 17,-

Kalbsbries an Madeira Soße mit Pfifferlingen auf Petersilienwurzelpüree (f) € 18,-

Gerauchter Stör mit Wakame und Wasabi Creme (3,f,1,d) € 17,-

Flüssiges tut gut!

Cremesuppe vom Roten Paprika mit gebratenem Bacon (f,7) € 9,-

"Oxtail" Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüsewürfel (c) € 10,-

Fleischlos oder Fisch?

Pilzrisotto mit gebratenem wilden Brokkoli (f) € 22,-

Medaillons vom Seeteufel an Limetten-Soße mit mediterranem Gemüse und Würfelkartoffeln (d,f) € 36,-

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 32,-

Kalbsrückensteak mit gebratenen Pfifferlingen, Tagliatelle und Salat (3,a,c,f,i) € 32,-

Schwarzfederhuhn an Trüffelsoße mit wildem Brokkoli und Kartoffelrösti € 32,-

Lammrücken in der Olivenkruste mit Ofen-Ratatouille und Tomaten Schupfnudeln (a,c,f,6) € 34,-

Cremesuppe vom Roten Paprika mit gebratenem Bacon*Medaillons vom Schweinefilet in Calvados Soße mit glasiertem Apfel, Brokkoli und Tagliatelle*Himbeer-Maracuja Eisgugelhupf an Früchtespiegel Hauptgang(acf) Dessert(c,f,g) € 42,-

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Mandel Creme brûlée mit Zwetschgenstrudel (a,c,f,g) € 10,-

Adler´s Dessert Variation (a,c,f,g) € 13,-

Kokos Eis Parfait mit glasierter Birne (c,f,g) € 10,-

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 6,-

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 8,-

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE 

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie

Öffnungszeiten

Gasthaus-Hotel Adler
Hindenburgstr. 4
74336 Brackenheim-Botenheim

Telefon: 0 71 35/98 11-0
Telefax: 0 71 35/98 11-61
E-Mail: info@adlerbotenheim.de

Öffnungszeiten:
Täglich außer Dienstag
von 12:00 - 14:00 Uhr
und 18:00 - 21:00 Uhr
(auch an Sonn-und Feiertagen)

Dienstag Ruhetag,
am Abend nur für Hotelgäste geöffnet!

Küche geöffnet bis 21:00 Uhr

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