Speisekarte gültig ab 13.Oktober

Vorspeisen

Kuchen vom Räucherlachs mit Wasabi Creme und Baby Leaf Salat (a,1,c,d,f) 15,-

Herbstlicher Blattsalat mit gebratenen Pilzen und Sesam-Blätterteigstange (3,a,c,f,j,i) 12,-

Gebratene Riesengarnelen auf Paprikacreme und Zweierlei vom Mais (a,c,f) 15,-

Suppen

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis und Apfel mit Wildschinken (f) 9,-

Klare Fischsuppe mit Safran, Pernod und allerlei aus dem Meer (b,d,f) 9,-

Vegetarische Gerichte

Spinat-Käse-Knödel auf Pilzragout mit Blattsalat (3,c,f) 22,-
2019er Weißburgunder trocken, VDP.Gutswein, Weingut Wachtstetter Pfaffenhofen, 0,25l € 7,50

Tagliatelle mit Kürbis, Bunte Bete, Schafskäse und karamellisierten Walnüssen(a,3,i,c,f) 20,-
2020er Grauburgunder trocken, wein & gut frank, Botenheim 0,25l € 7,50

Fisch

Filet vom Seeteufel mit wildem Brokkoli, Kürbispüree und Lachs-Cannelloni (a,c,d,f) 32,-
2018er Riesling trocken, Gipskeuper, Weingut Dautel Bönnigheim, 0,25l € 7,50

Hauptgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salatteller (i,f,m,7,a,c1,3) 27,-
2019er Dürrenzimmerner Heuchelberg, Lemberger Spätl.trocken „Divinus“ Weinkonvent 0,25l 9,-

Schweinelendchen an Gorgonzolasoße mit Feigen, Brokkoli und hausgemachten Tagliatelle (a) 25,-
2014er Spätburgunder,VDP Ortswein, Schlosskellerei Graf v.Neipperg 0,25l 9,-

Hirschkalbsrücken in der Nusskruste mit Kürbispüree und Kräuterschupfnudeln (f) 30,-
2018er Brackenheimer Zweifelberg,Lemberger Spätlese Theodor Heuss Abf. WG Stromberg-Zabergäu 0,25l 8,50

Rosa gebratene Entenbrust an Mango Chutney mit Paprikagemüse und paniertem Kartoffelflädle (a,c,f,3) 29,-
2017er Lemberger, Bönnigheimer Sonnenberg, trocken, Weingut Dautel 0,25l 12,-

Menü

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis und Apfel mit Wildschinken (f) 9,-

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Schweinelendchen an Gorgonzolasoße mit Feigen, Brokkoli und hausgemachten Tagliatelle (a)

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Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis(c,f,g)

38,- €

Getränke

Dürfen wir Ihnen einen Aperitif anbieten?

Sherry trocken, La Guita Manzanilla	5 cl € 6,-
Sherry medium, Gonzales Byass	5 cl € 6,-
Taylor´s Portwein weiß oder rot	5 cl € 6,-
Campari Orange oder Soda1)8)	€ 6,50
Martini Bianco oder Rosso1)8)	€ 6,-
Pernod auf Eis1)8)	€ 6,-

Sekt & Champagner

Glas Mandois - Champagner	0,1 l € 9,80
Glas Rose Sekt, Weinkonvent Dürrenzimmern	0,1 l € 6,50
Glas Riesling Sekt, Brut
Weingärtner Güglingen Cleebronn	0,1 l € 6,50

Cocktails

Glas „Hugo“ Limette, Holundersirup, Sekt und Minze1),8)	€ 7,80
Glas „Aperol Spritz“ Sekt/Weißwein/Wasser1),8)	€ 7,80
Glas Lillet „Pink Royal” 1)8)	€ 7,80
Lillet/Pink Grapefruitsirup/Cleebronner Rieslingsekt Brut
Glas „Roter Beeren Spritz”	€ 7,80
Sirup von roten Beeren, Cleebronner Rieslingsekt Brut,Mineralwasser
Glas „Maracuja Spritz“	€ 7,80
Sirup von Maracuja, Rieslingsekt Brut, Mineralwasser

Alkoholfreie Cocktails

Glas „Hugo“ Alkoholfrei	€ 7,80
Glas „Roter Beeren Spritz“	€ 7,80
Glas „Maracuja Spritz“	€ 7,80
Glas alkoholfreier Trauben-Secco
Weinkonvent Dürrenzimmern	€ 6,80

GIN Tonic

Premium Dry Gin „ausZeit” mit Winzer Tonic4)12)	5 cl € 10,50
Weingut Eberbach-Schäfer, Lauffen
Lemberger Gin
Weingärtner Stromberg Zabergäu	5 cl € 10,50
mit Schweppes oder Thomas Henry Tonic 4)12)
Heimat Gin aus Schwaigern	5 cl € 10,50
mit Schweppes oder Thomas Henry Tonic4)12)
Monkey 47 Schwarzwald Gin	5 cl € 12,80
mit Schweppes oder Thomas Henry Tonic4)12)