VORSPEISE
Vitello Tonnato - Kalbfleisch in Thunfischsoße 13,-
Adlers' Sushi Variation 15,-
SUPPE
Cremesuppe von der Rote Beete mit Krebsschwänzen 6,-
HAUPTSPEISEN
Gebratenes Rumpsteak vom Black Angus an Pfeffersoße mit Schalottencreme gefüllter Portobello Pilz und gebratenem Kartoffelflädle 25,-
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an Mangochutney mit geschmortem Chicoree und Herzoginkartoffeln 26,-
Rehschäufele in Wacholderrahm mit Kohlrabigemüse, gebratenen Waldpilzen und handgeschabten Spätzle 22,-
Mit Kräuter gratinierter Lammrücken mit Ratatouille und hausgemachten Kräutergnocchis 26,-
Roulade vom Lachs und St.Pierre Fisch im Parmamantel mit Champagnerwirsing und hausgemachten Tagliatelle 24,-
Ganze Dorade an Rieslingsoße mit gebratenem Sellerie und Kräuterkartoffeln 30,-
ADLER GOES BOWL
FLEISCH BOWL
Fregola Sarda-Sizilianische Nudelperlen mit Gemüsesalat, Rind, Geflügel, Kalb, Parmaschinken,Kräuterpesto,Tomatensugo
und vielen weiteren leckeren Zutaten 22,-
VEGETARISCHE BOWL
Fregola Sarda-Sizilianische Nudelperlen mit Gemüsesalat, Antipasta, Kräuterpesto,Tomatensugo
und vielen weiteren leckeren Zutaten 15,-
FÜR KINDER
Schnitzel mit handgeschabten Spätzle und Soße 10,-
Handgeschabte Spätzle mit Soße 4,50
DESSERT
Carpaccio von der Ananas mit Kokosmousse 6,-
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
2019er Rosè trocken – Weingut Ernst Dautel Bönnigheim 8,-
2019er Sauvignon Blanc „Cellarius“ – Weinkonvent Dürrenzimmern 10,-
2015er Lemberger Ernst Combé – Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen-Hohenberg 20,-
Vielen Dank für Ihre Bestellung!
