Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und immer lecker.

Alle Speisen werden für unsere Gäste mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Während Sie in unserer historischen Gaststube Ihr Essen genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Unser Serviceteam ist gerne für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Von April bis September verwöhnen wir Sie auch gerne in unserem Garten, hier finden ungefähr 70 Personen Platz.

Seien Sie unser Gast!

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Wildkräutersalat mit grünem Spargel an Erdbeersalsa und hausgeräuchertem Pfefferlachs (3,f) € 13,20

Carpaccio vom Kalbsfilet mit Petersilien-Pesto und weißem Spragel (3) € 14,50

Gebratene Riesengarnelen auf Spargel-Risotto (c,f) € 14,20

Unsere Suppen

Klare Tomatensuppe mit Basilikum Flan (c,f) € 7,80

Cremesuppe von frischem Spargel mit Shrimps (f,b) € 8,20

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarische Gerichte

Adlerteller vegetarisch Spätzle vom Brett, Schupfnudeln, Pilze, Gemüse und Kräutersauce (1,m,a,c,f) € 18,00

Zweierlei von weißem und grünem Spargel " Tart und gratiniert" mit Bärlauchsoße und Blattsalat (a,c,f,3) € 17,20

Fischgericht

Filet vom Steinbutt in der Bärlauchkruste auf Kartoffel-Brunnenkresse Püree an Apfel Vinaigrette und Blattsalat (d,f,3,i) € 27,90

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 24,00

Lammrücken auf grünen Bohnen mit Kartoffelroulade und Tomaten-Chutney (3,m) € 29,80

"Adlerteller" Am Stück gebratenes Schweinefilet an feiner Rahmsoße, mit Pilzen, Schupfnudeln, Spätzle und Gemüse (m,f,a,c,1) € 23,30

Filetspitzen an Gorgonzolarahmsoße mit hausgemachten Spinat Spirelli und gemischten Salat (3,a,c,f,i,m) € 22,50

Spargelzeit

Stangenspargel mit Kartoffeln oder Flädle (c,f) € 22,80

Rinderfilet mit Stangenspargel und Beilage nach Wahl € 31,30

Feiner Schinken mit Stangenspargel und Beilage nach Wahl € 28,80

Seeteufel mit Stangenspargel und Beilage nach Wahl € 30,80

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Adler´s Dessertvariation (c,f,g,a,1) € 9,20

Mousse au Chocolat mit frischen Früchten (c,f,g) € 8,50

Pistazien Amaretti Parfait auf Aprikosenspiegel (4,a,f,g,c) € 8,50

Wildblumen Bergkäse mit Feigenmarmelade (f) € 9,10

Adler`s Apfelküchle mit Vanilleeis (a,c,f,g) € 8,20

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 4,80

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie