Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und immer lecker.

Alle Speisen werden für unsere Gäste mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Während Sie in unserer historischen Gaststube Ihr Essen genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Unser Serviceteam ist gerne für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Von April bis September verwöhnen wir Sie auch gerne in unserem Garten, hier finden ungefähr 70 Personen Platz.

Seien Sie unser Gast!

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Hausgemachter Hirschschinken an Ackesalat mit Walnüsse und Heidelbeeren (3) € 13,80

Hausgebeizter Lachs an Avocado Bavarois (3,1,f) € 14,50

Rotschwanzgarnelen auf Kräuterrisotto mit Limettenschaum (b,f) € 16,80

Unsere Suppen

Essenz von der Rote Bete mit Meerrettich - Maultaschen (a,c,f) € 8,50

Cremesuppe von Ananas und Curry mit gebratenen Rotschwanzgarnelen (a,3,f,g,7) € 8,20

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarische Gerichte

Rote Bete Gratin mit Süßkartoffelstampf (3,a,c,f) € 18,00

Geschmorter Chicorèe mit Schafskäse und Röstkartoffeln (3,a,c,f,i) € 17,20

Fischgericht

Filet vom Winterkabeljau auf Kräuterrisotto mit Blattsalat (3,d,f,i) € 29,80

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 24,00

Wildschweinrücken in der Nusskruste mit Spätzle vom Brett und Rosenkohl (a,c,f,h) € 28,90

Rinderfilet an Trüffelsoße mit Kartoffel-Baumkuchen und gebratenem Chicorée (c,f) € 31,80

Lammrücken auf Rataouille mit Kartoffelgratin (f) € 29,80

Ochsenbacken mit Kartoffel-Sellerie Püree und Blattsalat (3,f,m,c) € 24,80

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Kiwisalat mit Blue Curacau und Litchei Sorbet (1,g) € 8,50

Mousse au Chocolat mit frischen Früchten (c,f,g) € 8,50

Adler`s Dessertvariation (f,g,c,a,1) € 9,20

Mandel - Amaretto Eis auf Ananasragout (g) € 8,50

Zitronen-Pfeffer-Bergkäse mit Feigensenf (a,c,f) € 9,10

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 4,80

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie