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Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Carpaccio vom Wildlachs mit Limetten und Frisèesalat (3,d,i) € 18,-

Salat von weißem Spargel und Papaya mit Parmaschinken (3,7) € 17,-

Gebratenes Kalbsbries an Erbsenpüree und Morcheln (f) € 18,-

Flüssiges tut gut!

Klare Spargelsuppe mit Eierstich und Geflügel Maultasche (k,c,f) € 10,-

Bärlauch Cremesuppe mit Shrimps (a,c,f) € 9,-

Fleischlos oder Fisch?

Geschmorter Paprika mit Spargelragout, Rosmarin und Feta überbacken (a,f) € 22,-

Gefüllte Gemüsevariation mit Bulgur, Reis und gerösteten Cashewkernen (a) € 24,-

Fisch Variation an Spinat-Estragon-Soße mit grünem Spargel und Tagliatelle (a,d,f,c) € 36,-

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 34,-

Lammrücken unter einer Bärlauch-Kruste mit grünen Bohnen und mediterranen Schupfnudeln (a,f,c) € 36,-

Schwarzfederhuhn auf gebratenem Spargel mit Morcheln, Erbsen Dip und Ofenkartoffeln (f) € 32,-

„Adlerteller“ Schweinelendchen an Rahmsoße mit Pilzen, Gemüse, Spätzle und Schupfnudeln (a,c,f) € 32,-

Kalbsrückensteak mit Artischocken, Oliven und Kartoffelgratin (6,f) € 36,-

Bärlauch Cremesuppe mit Shrimps*Rindergeschnetzeltes an Paprikasoße mit Spargel und Nudeln*Eisgugelhupf an Beerensalat Vorspeise(a,c,f) Hauptgang(a,c) Dessert(c,f,g) € 48,-

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Variation von Erdbeeren und Rhabarber (a,1,f,g) € 12,-

Mousse von Zartbitterschokolade an Ananasragout (c,f,g) € 10,-

Adler´s Dessert Variation (1,a,c,f,g) € 13,-

Dreierlei hausgemachte Sorbets im Glas mit frischen Früchten (g) € 10,-

Affogato al Caffé - Espresso mit Vanilleeis € 6,-

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 8,-

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE 

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie

Öffnungszeiten

Gasthaus-Hotel Adler
Hindenburgstr. 4
74336 Brackenheim-Botenheim

Telefon: 0 71 35/98 11-0
Telefax: 0 71 35/98 11-61
E-Mail: info@adlerbotenheim.de

Öffnungszeiten:
Täglich außer Dienstag
von 12:00 - 14:00 Uhr
und 18:00 - 21:00 Uhr
(auch an Sonn-und Feiertagen)

Dienstag Ruhetag,
am Abend nur für Hotelgäste geöffnet!

Küche geöffnet bis 21:00 Uhr

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