Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und immer lecker.

Alle Speisen werden für unsere Gäste mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Während Sie in unserer historischen Gaststube Ihr Essen genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Unser Serviceteam ist gerne für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Von April bis September verwöhnen wir Sie auch gerne in unserem Garten, hier finden ungefähr 70 Personen Platz.

Seien Sie unser Gast!

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Vorspeisen

Wakame Salat mit marinierter Gelbflossenmakrele (3,f,j,1,a) € 14,20

Herbstliche Blattsalate mit Geflügelleber Praline und Weißherbstgelée (3,a,c,f,g) € 13,80

Gebratenes Filet vom Lamm auf Süßkartoffelstampf mit Oliven-Tomaten-Salsa (f,1) € 14,50

Unsere Suppen

Consommée von der Ente mit Pistazien-Orangenklößchen (a,c,f,g) € 8,50

Cremesuppe von der Karotte mit Curry und Krebsschwänze (1,b,f) € 8,50

Fleischlos oder Fisch?

Vegetarische Gerichte

Adlerteller vegetarisch Spätzle vom Brett, Schupfnudeln, Pilze, Gemüse und Kräutersauce (1,m,a,c,f) € 17,50

Hausgemachte Pilzravioli auf Blattspinat (3,a,c,f,i) € 17,80

Fischgericht

Filet vom Steinbutt auf Pfifferling Risotto mit Blattsalat (3,d,f,m) € 27,90

Saftiges auf den Punkt gebracht.

Fleischgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 23,50

Filetspitzen in Pfeffersoße mit hausgemachten Bandnudeln und gemischten Salat (3,a,c,f,i,m) € 22,50

"Adlerteller" Am Stück gebratenes Schweinefilet an feiner Rahmsoße, mit Pilzen, Schupfnudeln, Spätzle und Gemüse (m,f,a,c,1) € 22,80

Fleischgerichte

Steak vom Rinderfilet an Aprikosen Chutney mit glacierten Karotten und Rosmarinkartoffeln € 30,80

Gratinierter Lammrücken auf Ratatouille mit Kartoffelgratin (a,f) € 28,90

Tafelspitz vom Kalb mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller (3,m,f,i) € 27,80

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Zum Abschluss noch was Süsses….

Pochierte Cassisfeige mit Mohn-Eispyramide (c,f,g) € 8,50

Zweierlei Mousse au Chocolat an frischen Früchten (c,f,g) € 8,50

Dessertvariation „Adler“ (f,g,c,a,1) € 9,20

Pfirsich Crumble mit Rosmarineis (a,f,g) € 8,50

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Ahornsirup (a,c,f,g) € 8,20

Wildblumen-Bergkäse mit Feigenmarmelade (f,e ) € 9,10

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie