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Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und immer lecker.

Alle Speisen werden für unsere Gäste mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Während Sie in unserer historischen Gaststube Ihr Essen genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Unser Serviceteam ist gerne für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen steht ein Nebenraum zur Verfügung.

Seien Sie unser Gast!

Saisonal und frisch,lassen Sie sich überraschen

Bärlauch Panna Cotta mit Wildkräutersalat und italienischem Landschinken (3,7,f) € 13,50

Carpaccio vom Rinderfilet mit tatar von der Avocado (3,f) € 14,90

Gebratene Jakobsmuscheln auf Spargel-Bärlauch Ragout (b,d,f) € 14,80

Klare Tomatensuppe mti Kresseklößchen (f,a,c) 8,20

Spargelcremesuppe mit gerösteten Speckwürfeln (7,f) € 8,50

Fleischlosoder Fisch?

Adlerteller vegetarisch Spätzle vom Brett, Schupfnudeln, Pilze, Gemüse und Kräutersauce (1,m,a,c,f) € 17,50

Gratinierter grüner Spargel mit Kartoffelröst und Blattsalat (3,f) € 17,80

Wolfsbarschfilet auf Frühlingsgemüse mit hausgemachten Nudeln (a,c,f,d) € 28,80

Saftigesauf den Punkt gebracht.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 23,50

Filetspitzen Stroganoff mit hausgemachten Nudeln und Salat (3,a,c,f,m,i) € 22,50

"Adlerteller" Am Stück gebratenes Schweinefilet an feiner Rahmsoße, mit Pilzen, Schupfnudeln, Spätzle und Gemüse (m,f,a,c,1) € 22,80

Steak vom Rinderfilet mit gebratenem Chicoreè, Rosmarinkartoffeln und Trüffelsauce (f) € 30,80

Gratinierter Lammrücken auf Ratatouille mit Kartoffelgratin (a,f) € 28,90

Kalbsrückensteak an Morchelrahmsauce auf grünem Spargelpüree mit Kartoffelroulade (a,c,f) € 27,80

Desserts,lassen Sie sich verführen!

Hausgemachtes Sorbet an frischen Früchten € 8,50

Hausgemachtes Joghurteis an Erdbeersalat € 8,20

Dessertvariation „Adler“ (f,g,c,a,1) € 9,20

Wildblumen-Bergkäse mit Feigenmarmelade (f,e ) € 9,10

Café Gourmand: Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

... und weitere kleine Versuchungen...

Bitte geben Sie uns Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgewiesen sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE 

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie

Öffnungszeiten

Gasthaus-Hotel Adler
Hindenburgstr. 4
74336 Brackenheim-Botenheim

Telefon: 0 71 35/98 11-0
Telefax: 0 71 35/98 11-61
E-Mail: info@adlerbotenheim.de

Öffnungszeiten
Täglich von 12:00 - 14:00 Uhr
und 18:00 - 22:00 Uhr.
Sonn-und Feiertage bis 21:00 geöffnet

Dienstag Mittag geschlossen