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Schwäbische Küche mit weltoffenem Blick

Im Adler trifft Regionales auf Internationales und Bewährtes auf Überraschendes. Saisonal, frisch und einfach immer lecker.

Eben mit Liebe und Leidenschaft gekocht.

Während Sie in unserer historischen Gaststube genießen, kümmert sich unser Service mit Engagement und Herzlichkeit um Ihr Wohlbefinden.
Wir sind ausschließlich für Sie da.

Für Gruppen bis zu 30 Personen auch gerne in unserem Nebenraum.

Saisonal und frischlassen Sie sich überraschen

Carpaccio von Lachs und Seeteufel in Limettendressing (3,d) € 13,80

Gratinierte Ricotta-Aprikosen an Rucola mit Tomaten Vinaigrette (3,f) € 12,80

Gebratenes Rotbarbenfilet auf Fenchel mit Orangensauce und Pistazien (d,g) € 13,50

Cremesuppe von Pfifferlingen mit Croutons (f,a) € 8,20

Kalte Gurken-Dill Suppe mit Shrimps (f) € 8,20

Fleischlosoder Fisch?

„Adlerteller vegetarisch „Spätzle vom Brett, Schupfnudeln, Pilze, Gemüse und Kräutersauce (1,m,a,c,f) € 17,50

Hausgemachte Tomatennudeln mit Schafskäse und Oliven dazu Blattsalat (3,a,c,f,i) € 17,80

Lachsfilet auf Gemüse Pasta mit Aprikosen Chutney (a,c,d,f) € 26,80

Filet vom Steinbutt auf Paprika-Couscous mit Blattsalat (a,f,d,i,3) € 26,80

Saftigesauf den Punkt gebracht.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Maultäschle, Spätzle vom Brett und Salat (i,f,m,7,a,c1,3) € 22,80

Flanksteak an Zwiebel-Chutney mit Kartoffelgratin und Salat (3,f,i,m) € 25,50

„Adlerteller“ Medaillons vom Schwein an feiner Rahmsoße, mit Pilzen, Schupfnudeln, Spätzle und Gemüse (m,f,a,c,1) € 21,50

Rinderfilet mit Lauchflan und Würfelkartoffel (c,f) € 28,90

Sous Vide gegartes vom Kalb mit bunten Karotten und Kräuter Gnocchis (a,c) € 27,50

Filetspitzen in Meerrettichsauce mit Kräuterkartoffeln und Salat (3,f,c,m,i) € 20,90

Dessertslassen Sie sich verführen!

Eisgugelhupf von Himbeere und Maracuja € 8,50

Creme Brûleé von der Bourbon Vanille € 8,20

Zweierlei Mousse au chocolat an Cognac Kirschen € 8,50

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanille Eis € 8,20

Café Gourmand Espresso mit kleinen Leckereien € 6,90

... und weitere kleine Versuchungen...

Bitte geben Sie uns doch auch Bescheid, falls Sie unter Allergien leiden sollten. Gerne erhalten Sie auf Anfrage eine separate Speisekarte, in der alle Allergene ausgezeichnet sind!

Zur Info: Unsere Suppen und Saucen werden mit Maisstärke gebunden!

ZEICHENERKLÄRUNG ZUSATZSTOFFE :

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) geschwefelt
5) mit Geschmacksverstärker
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel

ZEICHENERKLÄRUNG ALLERGENE 

a) Weizen
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Milch/Laktose
g) Pistazien
h) Haselnüsse
i) Senf
j) Sesamsamen
k) Weichtiere
l) Soja
m) Sellerie

Öffnungszeiten

Gasthaus-Hotel Adler
Hindenburgstr. 4
74336 Brackenheim-Botenheim

Telefon: 0 71 35/98 11-0
Telefax: 0 71 35/98 11-61
E-Mail: info@adlerbotenheim.de

Öffnungszeiten
Täglich von 12:00 - 14:00 Uhr
und 18:00 - 22:00 Uhr.

Dienstag Mittag geschlossen